〇実績〇
　2014年1月活動開始以降、これまで通算45回のワークショップやイベントを開催、参加者は延べ600名を超えます（2019年6月末現在）。都内のお寺（豊島区）をベースとしながら時にはカフェやショッピングモール・ショッピングセンター等に場所を変え、最近では長野県立科町でも自在に学びの場を創出しています。ジョイントプログラムへの参画も含め、多様なスタイルで食から健康を創り医療を変える取り組みや、地域連携による食を媒介としたコミュニティづくりを手掛けてきました。
 

〇誰と？〇
　医療従事者、食のスペシャリスト、その他関連企業や団体と様々です。以下のような立場の方々と取り組みました。
〈主な共同開催者〉
産業医、保健師、家庭医、作業療法士、管理薬剤師、漢方薬剤師、管理栄養士、国際薬膳師、調理師、米穀店、レストランオーナー、カフェオーナー、アレルギー対応食品企業、小売企業食育推進部門、生産者、地域まちづくり関係者・各種団体、寺院住職など
 

〇どんなテーマで？〇
　薬との付き合い方、食との向き合い方から始まり、体質改善、心のコントロールやその対処法、また、和食や漢方・薬膳のシリーズ開催にも挑みました。「生活者目線で捉える医療と食、不定愁訴を自ら改善できる手段」が共通テーマとして根底にあります。
 

〇アウトカム〇
　新しい食卓と捉えた場づくりを継続することにより、「自然発生的に個々の患者体験を語れる」「不調の悩みを共有できる」「自身の経験値から改善のヒントを提供できる」といった参加者同士の学び合いの場となり深化していったこと、つながりができたことからスピンオフ企画が生まれ、個々のコミュニケーションが発生し、コミュニティの広がりが形になったことが大きなアウトカムといえます。

 

〇今後の展望〇
　将来的に思うことは2つあります。1つは、学びのテーマについて。食のコミュニティを手掛けつつ、学びのテーマは食の領域を超え、個々の幸福度を高める生き方や暮らし方を問うような方向性をもちたいと考えます。
 

もう1つは、組織の中での運用について。現在事業として行っている「はたらく人」への食の健康経営支援の一環として、過去の活動を通して構築した独自のメソッドの導入を検討し、人材育成や横断的なコミュニケーションの場づくりを展開したいという展望（というより願望）をもっています。